PAN Y ARTE
Tosta de Secreto
Acompañada de una crema de manzana y parmesano
Tosta de Tartar de Atún
Con mantequilla especiada, wakame y aceite de albahaca
Tosta de Sobrasada
Acompañada de un auténtico queso de Mahón
Minitosta de Atún
Hecha a la plancha, acompañada de salsa tártara y wakame
SABOR CARNÍVORO
Cachopos
El plato icónico de Asturias, jugoso y crujiente
Flamenquines
Finas lonchas de cerdo, jamón serrano y queso
Carpaccio de Buey
Acompañado con AOVE
Carrillada al Vino Tinto
Textura suave y sabor intenso
RACIONES DE ALEGRÍA
El Tesoro de la Abuela
Patata tierna, verduras frescas y atún, ligados con suave mayonesa casera
Fuego y Wok
Wok de Pollo con almendras, acompañado de salsa Teriyaki
Carpaccio de Calabacín
Láminas de calabacín crudo con aceite de oliva y parmesano
La Caja de las Delicias
Patatas Fritas con salsas variadas
Susurros de la Huerta
Berenjenas en tempura con miel de caña
"Tómate la vida"
Exquisito tomate aliñado con AOVE
Gyozas con Sazón
Gyozas de buey a la parrilla
EL ÚLTIMO BOCADO
Tarta de Queso Casera
Croquetas de Chocolate
Tarta Nevada
CREMOSOS TESOROS
Gorgonzola, Pera y Nueces
Cremosidad, dulzura y el inconfundible textura de las nueces
Carrillada
Cocinada a fuego lento hasta alcanzar una ternura inigualable
Sepia y Mejillones
Una opción diferente y deliciosa para los amantes de la cocina marinera
Cabrales
Un bocado con carácter, ideal para acompañar con un buen vino
SABOR A MAR
Tentáculos con sabor
Brocheta de pulpo en tempura, puré de patatas y mahonesa de pimientos
Octo-Deli
Pulpo tierno sobre cremoso de patata, con yema de huevo curada
Tartar de Atún
Atún fresco picado, aderezado con aceite de oliva, cítricos y toque de especias
EL GALLINERO GOURMET
De crema de Foie y Jamón
Crema de Foie con Shitake, acompañado de virutas de jamón
De Jamón
Huevos suaves con virutas de jamón
CHARCUTERÍA DE GALA
Tabla de Jamón Duroc
Finas lonchas de jamón Duroc cortadas a cuchillo, de curación óptima
Tabla de Quesos
Selección de quesos semicurados y curados
Tabla de Jamón y Queso
Finas lonchas de jamón al corte, acompañado de quesos curados y semicurados
Tabla de Embutidos de Pueblo
Selección de embutidos de la tierra
Surtido de Ahumados
Selección selecta de ahumados